| いらっしゃ～い、【居酒屋・ちさと】です♪ |
| 昨年の7/9にゃ『胡瓜とカニ缶の寒天よせ』をお出ししたんだけど、今年は洋風で。 |
| コンソメ味のゼリーの中に、お野菜を封じ込めてみたの。 |
コンソメは【かっちり寒天】より【ふるふるゼラチン仕立て】の方が個人的に好き   |
◆材料◆ コンソメスープの素・水・ゼラチン・お好みの野菜 ① 鍋にコンソメスープの素と水（規定量よりやや少なめ）、 火を通したい野菜（今日は薄切り人参）を加えて火にかけます。 ② オクラ・コーンを投入し、ひと煮立ちしたら火を止め、ゼラチンを加えて混ぜ溶かしてから 水で濡らした容器に具と少量のゼリー液を入れて冷やし固めます。 ③ ②がある程度固まってから残りのゼリー液を加え、冷やし固めたら出来上がり♪
| 【具入り部分】と【プレーン部分】を別々に容器に入れるのが面倒だったら「まとめて」でもいいけど、 |
それだとひっくり返してお皿に乗せた時、具がぜ～んぶ下に沈んだ状態になっちゃうの  |
| 見栄えのためには我慢、我慢★ |
| お口に入れると冷た～いゼリーがとろっと溶けて…美味しいわよ～ |
| 蒸し蒸ししたこのシーズンにゃピッタリの１品ざんす。 |
| ボイルした海老なんか加えても綺麗に仕上がりそうねぇ。 |
| その場合には…ワインでもあわせてみます？ |
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