◆今夜の肴◆　新玉ねぎのサラダ♪

いらっしゃ～い、【居酒屋・ちさと】です♪

梅雨入り寸前のはずな京都なんだけど、今日もどわ～っと暑いわぁ。

（【今年度２度目のスモッグ警報】なんて余計なモノまで発令しちゃってるし…散々よぉ）

「ビールが美味い」のはいいんだけど、そろそろ体調の崩れを心配しなくちゃだわね。

だから今夜の１品は【新たまねぎ】でもいっちゃいましょか

本来は４・５月に出回るものが【新玉ねぎ】って言われてたけど、最近では１月末頃から出回ってるわね。

疲労回復やスタミナ補強に効果があるビタミンB1の吸収を助ける働きをする【硫化アリル】を含んでて…

生で食べる方がより効果があるんですってね。

みのもんた風に言うと「ドロドロ血がサラサラになりますよ、奥さん！」ってトコ？

今日は「特にワタシのお気に入り～」の【淡路島新玉ねぎ】をセレクト

発汗で濃ゆ～くなりがちな血液対策＆メタボ対策に…どう？

　　　　◆材料◆　
　　　　　　　　新玉ねぎ・ハム・塩・コショウ・オリーブオイル・レモン

　　①　スライスした新玉ねぎに塩・コショウ・オリーブオイルを加え、よく混ぜます。
　　②　カットしたハムとレモンを加えて軽くあえたら出来上がり♪

大事な成分【硫化アリル】は水にさらしたり加熱すると失われちゃうから要注意よ★

これでさえ面倒な時は、薄くスライスして鰹節とお醤油かけただけでも美味しいわよね。

【新たまねぎ】シーズンもそろそろ終わりだから…せっせと頂きましょっかね

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