①かりんをよく洗って、縦に真っ二つに切り、中の種を綺麗に抜き取ります。 ②皮を剥かずにできるだけ薄く輪切りにして（ワタシはスライサー使用）薄い塩水に漬けて 水を切ってから電子レンジ用容器に入れて、電子レンジに10分かけます。 ③そのかりんを瓶の中に、半分位になるまで入れます。 ④その瓶に蜂蜜をいっぱいになるまで入れて、かき回してから保存します。 *果実から水分が出てきてから冷蔵庫へ★ （最初から冷蔵庫に保存すると蜂蜜が固まってしまいます） （ただ、ずっと室温だと発酵しはじめてしまう場合もあります）
| 一般的なレシピだと２～３か月かかる【かりんの蜂蜜漬け】が、これなら１ヶ月過ぎれば出来上がり♪ |
…まだ1ヶ月足らずなんですが、試食しちゃいました   |
| 全然渋くなくって、甘酸っぱくて美味しい。すごくさっぱり。 |
| 先に食べたとお子にバレると「ズルい～！」と大騒ぎになるだろうから、内緒のお茶時間ざんす。 |
冬休みが目前となり、今日から４時間授業になるんですもん  |
| この位の『お楽しみタイム』は許して欲しいもんです、ハイ★ |
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