不景気だから…フレッシュトマト鍋♪

行政刷新会議の事業仕分けの後半戦が始まって、いつもよりTVを見てしまう最近。

隠されていた『無駄遣い』は暴きだすべきだけど、何でもかんでも「廃止！」ってのはどうかと

「廃止」や「見直し」は原則法的拘束力は無いとは言いますが…どうなっちゃうんでしょう。

スパコンの開発みたく『日本の将来を左右する』研究開発費を削ったりはアカンでしょう★

さてさて。

「景気が悪くなると鍋料理が流行る」そうで（バブル崩壊時にはもつ鍋だったなぁ）

今はやっぱり【トマト鍋】ですかね♪

市販のトマト鍋スープも一応試してはみましたが、「甘すぎる」んでリピなし

結局、前からよく作ってたレシピ（って程じゃない）の【フレッシュトマト使用トマト鍋】

１cm厚さに切った玉ねぎ・ざく切りキャベツ・ベーコン・ウインナーをお鍋に敷き詰めて

上にたっぷりのチーズを乗せ、蓋をして弱火でじっくり火を通すのん。

粗挽きコショウでも振りかけて「いっただっきま～っす」

ベーコン・ウインナー・チーズの塩気だけで十分だけど、物足らない場合はコンソメ入れるのも可。

結局『蒸し鍋』なんで野菜の水分だけでイケるんだけど「スープっ気が欲しい」ならトマトジュースも。

（ジュースによっては『市販鍋スープ』みたく甘くなるんで、それはまた塩で調整）

本当は夏に【完熟トマト】で作った方が美味しいレシピなんですが、流行に乗ってみました（笑）

簡単で、野菜がいっぱい採れて嬉しいの♪

（尚、今日の画像は『小２次女・MIOさん作成』でありまする

）

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