木曜日に食べた
うちごはん。
※ワンプレートって 一見ステキに見えるよね。
長細い和食器に
右から 冷奴・サラダ・ポークソテーと
並べただけなのですが
この食器を使うと
相方が 『すごいのが出てきた！！』
みたいな反応をするので
便利です。
冷奴には
今や見かけるようになった 『桃ラー』 をトッピング。
サラダは
トマト・きゅうり・長いも・シソ を
めんつゆで和えたもの。
ポークソテーは
ポークをソテーしました。
あ、ソースは醤油ベース。
超簡単ね。
写真の奥に
味噌汁が写っているでしょう？
実は
ソイツが意外と
一番時間かかっているのです。
アサリの味噌汁でして。
砂抜きして、熱湯に投入して口を開かせ
その出汁をキッチンペーパーでこして
綺麗になったアサリエキスに もう一度アサリを戻す、っていう
まーーーーーー、面倒くさいことしてるんです。
手をかけただけあって
砂や 貝のかけらなどが取り除かれ、
おいしく頂きましたけれど
まーーーーーー、面倒くさかった。
おいしいんだけどね～