パンケーキを食べる時は
メープルシロップか
はちみつを かけて食べます。
しかも
たっぷり。
パンケーキがまるで
黄金色の海に浮かぶ島に見えるくらい。
友達からは
気持ち悪っ
って言われますが
好きだから しょーがないじゃん？
※まばゆい黄金色
サンプル百貨店のＲＳＰで いただきました。
『株式会社鯉道楽』 さんの
『とち蜜錦鯉（とちみつにしき）』 。
『とちの木』 の花から採れるはちみつです。
『栃餅』 で有名な木ですね。
聞いたことのある木だけど
見たことはないです。
２５メートルにもなる大木だそうです。
太さなんか１メートル超えちゃったりするそうです。
花は白っぽく 華やかだとか。
なんと 樹齢３０年近くまで育たないと
花が咲かないんですって！
貴重ーーーー！！！
パリの街路樹のマロニエも
この 『とちの木』 の仲間だとか。
なんだか素敵な感じがしてきましたね～。
さっそく食べてみたいと思います。
※かなりの透明度
『クセのある味が クセになる』
と聞いたので
ちょっと心配。
見た感じは
薄い琥珀色が上品そう。
香りは。。
なるほど、普通のレンゲ蜂蜜とは
少し違います。
が、特別な警戒も不要。
ほんのりと 香る。
スプーンですくってみると
すごく軽い。
パンに塗って食べてみました。
。。。。。。
？？
え？クセ？クセなんかあるのかな？
むしろ、レンゲよりも
食べやすいんじゃないでしょうか？？
ベタっとした甘さではなく まったりしています。
後を引く味わい。
甘さ控えめで
はな
好み。
大人好み。
はちみつって
よく見て買わないと
砂糖入りだったりしますよね。
ただの甘い液体って感じの。
でも
この 『とち密錦鯉』 は
自然のミツバチが運んできたものを
濾過しただけという、自然そのままの味。
岐阜県の人里離れた山奥に自生する 『とちの木』 なので
１００％無農薬 ＆ １００％国産。
最近、見かけませんよね。１００％国産の純蜂蜜。
蜂蜜の 色・味が 採った日によって違うこともあるし
年間の採取量も不安定だそうです。
全て自然任せ、という証拠ですね。
※パンケーキにも塗ってみました
いつもは
ものっすごい大量にかけるのに
もったいなくてケチりました。
※↑ちょっと これ、クリックして大きくして見てね
ミツバチ君たちと 一緒の職場の筑間さん夫妻。
おいしい蜂蜜をありがとうございます。
今回 ご紹介しましたのは
『株式会社鯉道楽』 さんの
『とち蜜錦鯉（とちみつにしき）』 です。
鯉道楽さんのＨＰはこちら → 『鯉道楽』
そりゃーＨＰ見ちゃいますよね。
なんで蜂蜜なのに 『鯉道楽』 ？的な。
見たら見たで 今度は 『米』 ？！的な。