大阪弁で
また新しいコトバを知りました。
コトバ？
コトバじゃないかも。
初めて知った食べ物。
『ラヂオ焼き』
今日、会社の先輩・ぷりんママから教わりました。
みなさんご存じの 『タコ焼き』 。
その 『タコ焼き』 のタコの代わりに
『スジコン』 （牛スジとコンニャク） が入ったものみたい。
『会津屋』 というタコ焼き屋さんで
マンガ 『美味しんぼ』 にも紹介されているそうです。
すごいね。
タコ焼きの元祖だそうで
肉やコンニャクなどを入れて焼いたもの 『ラヂオ焼』 が始まりとか。
その後
味をつけた 『ころも』 にタコをいれて焼いたタコ焼ができたそうです。
『ころも』 に味が付いているので
何もかけずに食べるのが 『会津屋』 流。
さっぱりしているので
いくつでも食べられちゃいます。
それはそれで大問題。
あ。
なんで 『ラヂオ焼き』 っていうのか
聞くの忘れた。。。
明日 聞いてみます。