男子ごはん 第九回
『手作りパンを使った３種類のパンランチ！』 。
何年か前に
パン作りがマイブームになりました。
毎週みたいに作ってました。
と 言っても、
食パンばかりです。
と 言っても、
材料入れてボタン押すだけの
パン焼き機です。
（作ったって言うな。）
**『手作りパンを使った３種類のパンランチ！』*****
【材料】
フレンチトースト
フランスパン：１／２斤
Ａ 卵：２個
砂糖：大さじ１～１．５
牛乳：１カップ
バター：大さじ１／２
バナナ：１本
サラダ油、メイプルシロップ、シナモン：各適宜
ホットサンド [ ２個分 ]
食パン（８～１０枚切りの厚さ）：４枚
Ａ 薄力粉：大さじ１～１．５
水：大さじ１
カニ缶：小１缶
キャベツ（千切り）：適宜
マヨネーズ：大さじ１
塩：１つまみ
スライスチーズ：４枚
バター、からし、サラダ油：各適宜
スクランブルエッグトースト [ ２枚分 ]
食パン（２cm厚さ）：２枚
ベーコン：４枚
Ａ 卵：２個
生クリーム：１／４カップ
塩：少々
サラダ油：大さじ１／２
バター、こしょう、ケチャップ：各適宜
【作り方】
フレンチトースト
① パンは４cm角くらいに切る。
バットにAの材料を合わせてよく混ぜ、
パンを加えて返しながら両面を浸し、たっぷりとしみ込ませる。
ラップをしてそのまま５分くらいおく。
② フライパンを熱してサラダ油大さじ１／２～１をひき、
①を入れて蓋をし、弱めの中火でじっくりと焼く。
焼き色がついたら返して全体をこんがりと焼く。
③ フライパンをさっと拭いて熱し、
バターを溶かしてバナナを弱めの中火で焼く。
少し焼き目ついたらメイプルシロップ大さじ１を加えてからめる。
④ 器に②を盛って③をのせ、メイプルシロップをかけてシナモンを振る。
ホットサンド
① Ａをよく混ぜる。
② カニを缶汁をきってボウルに入れ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。
③ パンの片面にバター、からしを塗る。
パン１枚の上に縁から１cmあけて
チーズ１枚、キャベツ、②、チーズ１枚をのせる。
あけた部分に①を塗り、もう１枚のパンではさむ。
縁を押さえながらピッチリ閉じる。もう１セット同様に作る。
④ フライパンを熱してサラダ油をひいて③を並べ、
蓋をして弱めの中火で焼く。
じっくりと両面をこんがりと焼く。
スクランブルエッグトースト
① フライパンにベーコンを並べ、弱めの中火で焼く。
脂が出てきたらキッチンペーパーで拭きとりながらじっくりと焼く。
全体がカリカリになったら取り出す。
『KENTARO'S POINT』
※卵に生クリームを入れる。（スクランブルエッグトースト）
※小麦粉のりでパンをくっつける（ホットサンド）
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。。。
パンを手作りするんだと思ってた。。。
料理番組なのに。
パン焼き機の説明書と
にらめっこしてるって。。。
変な番組。。。
しかも、
パン焼き機、２台 使ってるし。
普通の家庭に２台もないよね。
３種類は、パンの状態によって異なるレシピに。
それぞれ、おいしく食べられるレシピになっているようです。
①出来立ての食パン
ふわふわのスクランブルエッグを乗せて食べる。
②冷めてしまったフランスパン
甘さ控えめのフレンチトーストにして食べる。
③冷めてしまった食パン
サクッとしたホットサンドにして食べる。
パン、大好きです。
しかし。。。
バナナが。。。
バナナ抜きでお願いします。
（これ、自分で作るコーナーだから！）
メイプルシロップは大好きです。
ホットケーキなどにも
めちゃめちゃ かけます。
まるで メイプルシロップの海の如く。
よく、まわりの人が
ドン引きします。