男子ごはん 第八回
『やわらかお肉のしょうが焼き丼』
え？！
もう、８回目なの？！
数え間違えてないかな。。。
まー いいや。
待望の丼もの、登場です。
しかも
しょうが焼き。
めっちゃ好きです。
**『やわらかお肉のしょうが焼き丼』**********
【材料】
ご飯
米：２合（３６０cc）
水：４００cc
しょうが焼き [ ２人分の材料 ]
豚肩ロース薄切り肉：２５０ｇ
キャベツ：約２枚
Ａ おろししょうが：１片分
水：大さじ３
しょうゆ、みりん：各大さじ１
オイスターソース：大さじ１／２
豆腐のしそ和え
木綿豆腐：１／２丁
青しそ：１０枚
ごま油：小さじ１
塩：小さじ１／４
砂糖：1つまみ
【作り方】
ご飯
① 「米を研ぐ・洗う」を数回繰り返す。
② なべに米と水を適量入れて炊く。
③ 火にかけ、沸騰したら弱火にして、１５分ほど煮る。
④ その後、１０分程度蒸らす。
しょうが焼き
① Ａを混ぜ合わせる。キャベツは７㎜幅に切る。
② フライパンを熱してサラダ油をひき、
豚肉を広げて薄力粉をまぶしながら並べ、
両面を強火で炒める。
色が変わったら１を加えてからめる。
③ 器にごはんを盛ってキャベツ、２をのせ、
フライパンに残ったタレをかけ、漬物を添える。
豆腐のしそ和え
① 豆腐はキッチンペーパーで包んでザルにのせ、
上に皿などの重しをのせて１５分くらい水切りをする。
青じそは粗みじん切りにする。
② ボウルにすべての材料を入れてスプーンで混ぜる。
『KENTARO'S POINT』
※お米は力を入れずに研ぐ
※豚肩ロース肉に薄力粉をまぶす
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ケンタロウさん
あいかわらず骨折中。
はな
も 時々
ご飯用の土鍋でご飯を炊きます。
ずっと前に
何かの懸賞で当たったんです。ご飯用土鍋。
すごくない？！
たち吉です。
だから
おいしい
気がします。
気のせいかもしれないけど。
太一くんが
しょうが焼きのにおいをかいで
しょうが焼きの香水欲しい
とか言ってたけど、
そんな胸やけしそうな香水
通勤電車とかで めっちゃ迷惑。