ciao!
横浜でイタリア料理とパンの教室ラクッチーナサッチを主催してます。
料理家の藤野幸子です。
日本で朝バール体験してきました☕️🇮🇹
イタリア好きさんのイベントで、
横山バリスタのお話を聞きながらエスプレッソを一杯。
イタリアにくと、朝ふらっとバールに入って、
さっと飲んで「じゃあね！」って出ていく。
そんな家事が大好きなんです。☺️
コーヒーを飲むだけなのに、
なんだか一日が整うような、そんな時間。
日本でもこういう文化、もっと広がったらいいなぁと思いました✨
ちょっとしたことだけど、
こういう時間ってやっぱり大事ですね。
バールについてさらに知りたい方は公式ブログのぞいてみてくださいね❤️
詳しい作り方は公式ブログやyoutubeでもご紹介してます。
よかったら参考にしてみてくださいね。
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・対面イタリア料理クラス
・対面基本のドライーストパンクラス
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❤️私が料理で大切にしていること
◯きちんとした調味料を使う
◯調理技術をマスターする
◯旬のの食材を使う
◯料理はマイナス！余計なものはプラスしない
◯味の組み合わせを考える
◯保存食を活用する
◯楽しくストレスなく料理する
が大切
’シンプルでおいしいこねないパン’ナツメ社さんより出版させていただいてます。
藤野幸子料理教室 LA CUCINA SACHI
⭐️横浜日吉、成城でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。
本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、シンプルなパン・お菓子をご紹介してます。健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。サロンの対面レッスン、ズームオンラインレッスン 、動画レッスン開催中。
⭐️仕事実績 レシピ開発、外部料理講師、オリーブオイル講座などイタリア食講座、タイアップレッスン、雑誌掲載、テレビ出演など。
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