暑い！を通り越して熱い！ 今年の日本の夏はどうなってしまったのでしょう？
気象庁によると、8月12日までに全国106地点で「観測史上最高」の暑さが記録されたのだそう（927観測地点中）。酷暑は8月後半も続くというから、この怒りを誰にぶつけていいのやら。
そこで心配なのが熱中症です。この夏、熱中症で救急搬送された人は3万9944人で、死亡者はなんと52人（5月27～8月11日、総務省消防庁）。救急搬送者数は去年より30％も増えています。ニュースでの「こまめに水分を補給しましょう」という言葉も、もう耳タコですよね。
◆「塩分＋水分＋糖分」がベスト
ところが！ 熱中症対策として水・お茶をガブガブ飲むのは、なんと逆効果らしいのです。
「汗をかくと、水分だけでなく塩分（ナトリウム）も一緒に出ていきます。体内の塩分の濃度はほどよいバランスが保たれています。それなのに水だけを飲むと、塩分濃度が下がってしまい、濃度を保つために身体は水分を排泄しようとするんです。
つまり、塩分補給をしないまま水だけを飲むと、ますます脱水が進んで、逆効果になってしまう恐れがあるのです」（女子栄養大学教員・浅尾貴子さん）
1日3リットルぐらい水飲んでました、ヤバい！
ではナトリウム……要は塩水を飲め、ってことでしょうか？
「実は塩分＋水分＋糖分をあわせて摂取するのが効果的です。発汗した体内のバランスを保つためには、水分＋塩分の摂取が基本となりますが、吸収を高めるには適度な糖分があるほうが効果的なのです」（同）。
塩＋水＋糖といっても、どうすればいいのかピンと来ませんが……。
そこで、この夏ブームになっているのが「塩＋フルーツ」という組み合わせらしいのです。たしかにフルーツは糖分があり、ビタミンなどビューティ要素もたっぷり。昔、スイカに塩をふって食べる人を「そのまんま食べたほうが絶対に美味しい」と冷ややかに見てましたが、理にかなっていたわけですね。
◆この夏「塩＋フルーツ」がブーム
そこでコンビニに行ってみると、「塩＋フルーツ」の商品があるある！ たとえばドリンクでは「キリン 世界のKitchenから ソルティライチ」（キリンビバレッジ）、ゼリーでは「ソルティグレープフルーツ」（マルハニチロ食品）、キャンディではレモンペーストと塩をコラボさせた「生塩飴」（リボン）など、他にもたくさんありました。
この3つを味わってみると……おお、涼やか。ほのかな塩味は、フルーツの甘味と酸味を引き立たせるんですね。
また、お店でもこのトレンドは来ているようです。「塩＋フルーツ」の特別メニューを出しているアメリカンレストラン「ZipZap」（原宿）に伺ってみました。
「塩＋フルーツ」メニューは3つ。
・「グレープフルーツのソルティグラニテ」（600円・税込）
シャキシャキに凍ったグレープフルーツとグラス縁の塩。生き返る！
・「夏のフルーツサラダ ピンクソルト添え」（1200円・税込）
桃やキウイと、ドレッシングの塩味がこんなに合うとは発見でした。
・「桃とキウイの塩モヒート」（700円・税込）
カクテルというよりデザートの食べごたえ。気づかないほどの塩味。
考案したのは、マネージャーの松友妃子さんだそうです。
「暑い中でショッピングをしたあとに見えるお客様が多いので、なにか熱中症対策になるメニューを、と考えたんですね。ニュースで『塩分だけでなく糖分もとったほうがいい』と聞きまして、塩とフルーツは合うんじゃないかと、みんなでメニューを考えました。特に女性のお客様にすごく評判がいいですね」（松さん）
※「塩＋フルーツ」メニューは8月23日まで。
これから家でフルーツを食べるときに、ほんの少し塩をかけたり、塩水にくぐらせてみよう、と思いました。ヨーグルトにフルーツと少しの塩を入れるのも美味しそう。熱中症対策もいいけど、たぶん美容にも効きますよね！