オチビが寝込んでからお買い物に出られません
元気とはいえ、ちょっとスーパーはね・・・・
ということで、冷蔵庫やら冷凍庫やらあさりまくって作ってます
お恥ずかしいことに、冷凍庫の中には正体不明のものも多くてね
今日は
★何でも野菜のオムレツ
★塩タンとねぎのいためもの
★そら豆煮
オムレツは先日ハピラに持ってきてくれたナナちゃんのオムレツをヒントに作ってみたの。
子供の頃オムレツが大嫌いだったの。
今思うのに、卵で野菜がたっぷり包んであるのが嫌いだったの。
玉ねぎも大きくて、しんなりクタ～としてなくてシャリシャリ
ピーマンも人参もねぎも、たまにはしいたけも
そんな嫌いなものが、大して好きでもない卵で包んである・・・・
これは苦痛だったの
そんな記憶からオムレツ恐怖症
でもナナちゃんの頂いたときおいしくて。
ということで、今日はオチビと一緒に冷蔵庫にある野菜をフードプロセッサーに入れ
ミンチとベーコン（ちょっと荒めに切って）で下味を付けて卵と合わせて焼きました。
野菜をたっぷり入れたのを見ていたのに、自分で作ったっていう満足感と野菜の姿が見えないからか
いっぱい食べてくれました。
塩タンは先日仙台からのお客さんから頂いていたもの。
ちょっと濃い味だったけど、おいしかったぁ
この勢いで冷蔵庫all空っぽ作戦がんばります！
明日は何作れるんだろ・・・・