昨日は近江麦酒の店長として(笑)
商工会主催
鳥羽周作シェフの
「YouTubeによるファン獲得に関する実演講習」
に参加してきました♫
1年前くらいにともくん(旦那)が
鳥羽さんのYouTubeを見つけて
「これみて～！」
ってめっちゃ嬉しそうに推してくれ
鳥羽さんレシピがしばらく続いて(笑)
同じタイミングで
私は別方面から鳥羽さんのことを
知るきっかけがあり
当時鳥羽さんが監修されたガストの
「感動ハンバーグ」を食べに行ったり
そのコラボに関する記事を読んで
素敵な人やな～
って思ってたので
鳥羽シェフの講座があるって聞いて
「絶対行ってき～や～♡」って勧めたし
ともくんも即決で申し込んでた♫
#ちなみに私は昨日まで
自分が参加できることは知らなかった(笑)
#実はめっちゃ行きたかったので
（代表一人かと思ってたので）
一緒に申し込んでくれてたともくんに感謝！
そして昨日。
YouTubeの実演を見せてもらえるだけでも
すごくありがたい機会やな～
って思ってたけど
予想を大きく裏切られた！
まさか鳥羽シェフのYouTube講座で
涙出るくらい感動するとは(/ω＼)
↑これは鳥羽シェフに対しての言葉
じゃなくて
「YouTube講座で」っていう意味♡
昨日ご本人からも少し話を聞いたけど
世間一般で騒がれていることに対しては
個人的にはなんとも思ってない…
というか
本人たちにしかわからないことがあるし
それを周りが騒ぎ立てるという風習や
あることないこと作り出される感が
好きじゃないので
情報をあまり入れないようにしている
＆
私は自分の目で見たことを
自分が感じたことを信頼したい
って思ってるので
偏見的なものは一切なかった(*^^*)
ただ
「YouTube講座」
っていう名前だったので
手法的なお話かな？って軽く構えてたら(笑)
鳥羽シェフの熱すぎる想いと
大きな愛が伝わってきて
心が震えて思わずウルウルしちゃった(/ω＼)
「愛と想像力」
をものすごく大事にされてて
どうやったらお客様が喜んでくれるか
愛をこめて想像しまくったものを
お店で実現している。
そしてそれはお客様だけじゃなくて
従業員の人たちにも徹底してる。
飲食店の経営の難しさを
根本的に変えちゃうような発想を
実際に実現しちゃってて
めちゃくちゃかっこいいなぁ～
って思ったのと同時に
この鳥羽さんなら
なにやっても成功するんやろなぁ
っていう並外れた気合と愛を感じた。
特に
めちゃくちゃ頼りになる従業員の人が
やめるって言った時にも
秒で「いいね！」って応援できる自分を作る
どんな状況でも
「余裕っすよ♡」ってNOを言わないために
コツコツやる
って話が個人的にはツボやった♡(笑)
「プレゼン成功率100％」
って鳥羽シェフが言ってたけど
この愛と熱量と気合
そして信頼度で伝えられたら
そりゃみんな虜になるわ～
って思った(≧▽≦)
この笑顔通りのすっごく魅力的な方でした☆
今朝も朝からともくんと
「あの講座やばかったよな～！」
「何十万払って聞くような内容やったよな…」
「めっちゃラッキーやったな～！」
って盛り上がってました\(//∇//)\笑
ロスでの仕事帰りに
わざわざ滋賀にまで来てくれた
鳥羽さんとチームの方
そして
この素晴らしい企画を実行してくれた
商工会の皆さまに感謝！
このココロ震えた感覚を大切に♡
もっと想像力を働かせて
「モテる店」目指して(笑)
できることやりまーす！(≧▽≦)
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