尾道U2を楽しんだ後は割烹東山へ

一階はカウンター席

階段で二階に上がると全て個室のお座敷です。
三階は大広間がありそうです

今回は『瀬戸』のお部屋で

3,500円のコースを頂きました

　

■先付

これは前回と同じで
鯛の身と皮を炙ったものをポン酢で

■お造り

鰆を軽く炙ったもの・いか・鯛・しまあじ
しまあじが旬で美味しかったです

見えますでしょうか？
細長いものがサメの軟骨で
梅と和えてあり食感がよく美味なんです

■炊合せ

鯛の子・筍・ふき・わかめ
あっさりTHE和食を感じさせてくれる一品

■焼き物

鯛の身の中に人参やほうれん草などを
卵で和えたものを挟んで焼かれています。
大好きな筍の木の芽和えが添えてあります

■揚げ物

穴子・白子・しいたけ・ししとう
さくっと軽く揚げられて絶品です

■ご飯

ふきのとうの味噌和えが乗ったご飯・赤出汁・お漬物
赤出汁でほっこり

■デザート

デザートは前回と同じかぼちゃプリン
甘さ控えめ美味です

メニューが改定されており
前回ほどの感動がなかったのが残念でした

味・雰囲気・サービスに生意気ながらも
厳しい判定を下すようになったエレなおでございます

割烹 東山@尾道

割烹東山@尾道