今日は、久々 天麩羅です(´∀｀）
と言っても野菜ばかりですが…。
【お品書き】
●いんげん
●蓮根
●大根
●海老
…以上の四品です。
他にも揚げようかとも思ったんだけど、
「こんだけあればいいか～(^Q^)/^」
と、 面倒なので これだけに（笑）
で、大根だけは、衣にちょっと下味つけて、青海苔入れて磯辺揚げ風に。
天婦羅に大根～！？
って思うかもしれないけど、
コレが意外に美味しいのよ～
前にお友達と、レストランのランチバイキングにいった時に
大根の天婦羅があって、
食べた時、始めなにかわからんかったの。
「なにかね～？コレ？」
って話してて、食べてるうちに、
「大根・・・？」
「そうだ！大根だ！」
ってなって、感心して以来、家でもたまに作ってみるようになりました。
うちの家族も、始めはこれが大根って全然わからなかったんですよ。
「長芋？」
って感じでトロッとして美味しいの
しっかりめに揚げると、トロッとした食感に。
今日は歯ごたえを少し残して揚げたけど、
子供達もペロリと食べましたよん(￣▽+￣*)
興味を持たれた方、
騙されたと思って一度試してみてね～。(*￣Oﾉ￣*)