今日の晩ご飯は、
レバカツでした(o^∀^o)
私は、レバーが苦手なんだけど、これは食べれるの♪
高校の同級生（のお母さん）から教わった料理です。
薄くスライスしたレバーを、牛乳で臭みを抜きます。
衣をつけてフライにします。
で、揚げたて熱々をソースに浸すと、出来上がり♪
※ソースは、
中濃ソースとケチャップと、赤ワイン少々
…だったかな？
でも今日は、それがなかったので、
お好みソースと、ケチャップと、ウスターソース少々入れて、
ソースを作りました(^^)v
要は好みなんで、なんでもOKなんだけど、
ソース＆ケチャップの味が、
レバー独特の臭みを抑えてくれてるので、
ソース系がいいと思います。
レバーって体にいいんだけど、我が家はみんな苦手なのよね(￣～￣)
なので、たまーにこれ、やります。
今日使ったのは、豚レバーでーす(´∀｀）
※なんか、写真は から揚げのようなゴツイ固まりのように見えるんだけど、
実際は薄～くスライスされたカツなんですよ。
何枚かを重ねていってるので、横から撮ったらこんなんに写ったのよ（;´▽｀A``