鶏ごぼう飯 | ポケットのな・か・み

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♪ポケットの中には、ビスケットがひとつ、ポケットをたたくとビスケットがふたつ~♪

・・・そんな幸せなポケットのように、私のポケット(ココロ)をポンポンと叩いて、出てきたことを書き綴っていこうと思ってます・・・。

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いわゆる炊き込みご飯です。

鶏肉とごぼうが基本。

あとは何入れてもOK('∀'●)


今回はシンプルに、人参とあげ
(あげ入れた方が旨味が出ます)を入れました。

こんにゃくをちぎっていれてもいいし、キノコ類を入れてもいい…
あっ、椎茸も入れようと思って、買ってたのに、忘れてたΣ( ̄□ ̄;)


…書いてて、思い出しました~~~(Тωヽ)


気を取り直して…、
研いだ米に、だし、みりん、酒、醤油、塩、
等々で味を整えたお釜に、切った材料をぶち込み、
スイッチポン♪
【ポイント!】
水加減がポイントなので、先に分量を計ってから、具をいれる。水分の多い具材を入れる時は、炊き上がりを想定して調整してね。



あとは炊き上がりを待つだけ(o‘∀‘o)~♪

【ポイント!】
炊き上がったら、ゴマと、細切りにした大葉を加えて、全体をまぜまぜ。
(写真は、見た目重視で大葉をのせてるけど、この後お釜に戻して、混ぜ込みましたよん 笑)

大葉の香りが、イイカンジに広がり、んまいです。
(割合は、3・4合に対し、大葉10枚程度 好みで加減してね)


これも、以前紹介したキュウリの漬物に続き、
家族・友人にヒットな一品です(o>ω<o)

おにぎりにしてもおいしいよ~☆


テキトーに考えて作ってるんで、テキトーなレシピで、すんません(;^_^A