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経済的な豊かさを求めることと
比例するように、物を食べ物を
粗末にしてしまうことが。。。
知らずか知ってか、わたしたちは
賞味期限と消費期限の食品を無駄に
捨ててしまう判断をしてしまってはいないだろうか？
賞味期限とは何か？
「おいしく食べることのできる期限」です。
期限を過ぎても食べられるものは多々
あったりします。。。
買いすぎて、期限が過ぎてしまった食品の
廃棄量もバカにできません。。。
統計によれば、一年で1人が食べ物を
無駄にしている量は、家庭の食事だけでも
60食分 といわれています。
個人だけでもそれなりのロスがありますが、
スーパーやコンビニ他での、
賞味期限が過ぎてしまった商品の
廃棄量は、家庭のそれと同じくらいの
量が出ています。。。
上記の
まだ食べられるのに、廃棄してしまう
「食品のロス」は、年間に約500～800万ｔ
といわれています。。。
半分を占める
家庭での食品に対するロスの内訳は、
●食べられる部分の過剰な除去
（野菜などの皮の厚剥きなど）
●消費期限・賞味期限切れでの廃棄
●食べ残し
お金を出して買っているものですが、
腐っていたり、においが変な物は、
廃棄せざる得ないと思います。
やはり、適正な量の買い方を考えなければ
いけないですね。。。
大切なのは、個人個人が、
「もったいない」 ということを
意識して行動をすることですね。。。
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