おはようございます。
２４日早朝静岡県大井川、由比港の
秋の桜エビ漁の初ぜりが２年ぶりに開かれ
ました。
近年不漁が続きで２年ぶりの水揚げで
資源保護のため体調3.5ｃｍ以上とされており
1ケース１５ｋｇ、春の物より1.5万円安の
8万6千円で初取引されました。
海底には稚魚は大分増えてきているようですが
本格的に収穫できるようになるには
時間が掛かりそうです。
食べ方はお刺身、かき揚げ、かき揚げどん、
かき揚げ蕎麦などがあり私はかき揚げ天ぷらが
好きです。
地元の回転ずし屋で桜エビ寿司が1貫100円で
食べられます。
今朝は2年ぶりに桜エビ秋の初ぜりと
曇り空に頭を出してくれた初冠雪の
富士山を載せて見ました。
桜エビ秋漁始まる今年こそ
2年ぶりの桜エビ初ぜり１（初競り場）
その２（1ケース１５ｋｇ）
その３
その４（刺身）
その５（かき揚げ）
その６（桜エビ定食）
その７（桜エビの赤絨毯ー河川敷でのエビ干し）
その８（富士山初冠雪）
