春の薬膳ランチ

春の薬膳。。🌸🌸

ひと雨ごとに暖かくなり春を実感します。

春の邪気の特徴は風の邪で「かぜ」といいますが、字の通り移動し易く症状も早く進むのが特徴

つまり、風邪→肺炎など進行が早い

エネルギーが活発になるので、静める作用の食材の献立でした

自分では中々茶碗蒸し作らないから…

豆乳の百合根茶碗蒸しが美味しくて嬉しかった〜〜

春のキーワードは「ゆったり」「のんびり」「リラックス」