１．準備として煮た黒豆を荒く刻み、卵は溶いておき、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけておきます。
２．バターをよく練り、砂糖と黒蜜を数回に分けて入れ、さらに良く混ぜ合わせます。
３．２に溶いた卵を数回に分けて入れ、さらによく混ぜ合わせます。
４．３に、ふるっておいた粉類を一気に入れて、ゴムベラなどでさっくりと混ぜ込みます。
５．そこへ、粗く刻んだ黒豆をいれて、パウンド型に流し入れます。
６．最後に黒豆を好きなだけトッピングして、170度に温めたオーブンで35～45分程度焼いて完成です。
※オーブンによって、焼き時間が異なります。
ベーキングパウダーＢＯＸ
↓ ↓
