連休明け2日目、まだ休みボケが抜けきれずにいる私
夕飯用に娘の大好きな具沢山の麻婆豆腐を作ろう！と張り切っていたのですが…
豚挽肉と長ネギのごく普通の麻婆豆腐を作ってしまいました
いや、これでも十分美味しいんです
でも娘が好きなのは「具沢山」なんですよね。
椎茸、筍、人参がたっぷり入った食べごたえのある麻婆豆腐なんです。
ボーッとしながら作ってたら、すっかり野菜を切るのを忘れてました
仕方ない。これとは別に野菜炒めも作りましょう。
昨日と今日はお天気が悪かったので、ほとんど家の中で過ごしました。
家にいるとお金を使わなくて済みますが、やっぱりちょっと退屈です。(部屋の片付けなど、やるべき事は沢山ありすが、連休疲れでイマイチやる気が起こらない
)
)明日はお一人様ランチ&ショッピングにでも行こうと思います。
なんて呑気な事を考えてると、娘が調子悪くて学校を休んだりするんですよね(笑)
子育て中あるある…だけど、そんな事がない事を祈っています。