菊水

明石の「菊水」でお寿司を頂きましたん。

瀬戸内の昼網の魚を使った江戸前の握りが美味しいお店

　

下から、鯛、イクラ、雲丹、焼きアナゴ。

小さなアナゴや鉄火巻きはダーリンがのせてきました。

瀬戸内…ということで、

淡路産の雲丹や、焼きアナゴがお気に入り。

特にアナゴが肉厚でしっとり。

　

鱸とシメにふわふわのたまご。

ほんのり甘いのがいいですね。

昼食に懐石を頂き、これでお腹いっぱいでした。

美味しかったん