私が息子に良かれとしている事
の意味があるのか
とりあえず 調べてみよう！
って事で 今日の記事です
緑野菜が あまり・・・というか 見ると食べてくれない 5才の息子の為に作るのが、さやいんげんご飯。「コレ、どうなんだろ？ 本当に何か良いのかな？ 単なる私の自己満なのかな？」と、調べてみました。
すると、「さやいんげんは、 便秘・風邪・疲労回復になる」事が 分かりました。「良かった。これからは もうちょっと さやいんげんご飯増やそうかな」と思いましたが、ウチの子の場合、食べる量の多い子なので、「不溶性食物繊維が多いから 食べさせ過ぎるのはやめよう。あぁ蒟蒻メニューと合わせよう。 ま、月2メニューで良いか」と、思いました。
しかぁしっ！
両親世代に食べて貰いたい薬効がっ！
癌・高血圧・心筋梗塞・脳梗塞・動脈硬化・老化が防げるそうですぅ！
βカロチンが豊富だから、ガンや風邪予防になるんですかねぇ？
更に
私にも妊婦さんにも嬉しい貧血予防にもなり、妊活中や妊婦さん、鬱気味の方にも嬉しい葉酸も含まれているそうです！ まぁ、葉酸はレバーや海苔、抹茶やきな粉の方が遥かに多く含まれていますが
さやいんげんご飯の作り方
① そのまま(スジは とって) サッと茹でる
② ⬆︎①⬆︎を微塵切りにする
③ ⬆︎②⬆︎と ご飯が 少し冷めてから 混ぜる (温かいうちに混ぜると 匂いが移ってしまって 食べてくれないので)
簡単です。 ^ ^;
でも、これをこのままでは 食べてくれません。だから⬇︎そぼろ丼⬇︎とかハンバーグ丼や焼肉丼で♪
はい。七夕で作ったそぼろ丼です。オクラは、父以外、不評でした。
が！
さやいんげんご飯 大好評！サッパリして、食べやすいんですね。 普段は、そぼろ丼なんて食べない両親も 父はおかわりまでして 食べてくれました。
愛情スパイスたっぷりですからっ
糖尿の父の為に
砂糖は控えめ。みりん使いません。
(日本では、きび糖・てんさい糖を使ってました)
コレステロールが高い母の為に
油はオリーブオイルのみ少量を使いました。
(オリーブオイルの香りが心配でしたが、エクストラ ライト を使ったので、気になる香りなんて無く！ 炒り卵も逆にサッパリして美味しかったです！)
ではx2 皆様
❤︎本日も美味しく健康に❤︎
Have a nice week
(ハヴァ ナイス ウィーク)
私、「ヴァ」は、「バ」だと思ってました
…>_<…
留学前の１９９５年まで
…>_<…
学校で9年間、英語習ってたのに
…>_<…
「バ」は「BA」なんですね
…>_<…
そう言えば、先生が何か言ってた気もする
「ヴァ = ＶＡ」
とにかくＶは
上唇に下の前歯をくっ付ける
もしくは
上前歯で下唇の下の方をかんで
下唇を前に押し出す感じで発音する
と上手に発音できますよ♪
追記 : コメント一覧にご質問のあった「TH」の発音も書いてありますんで、気になる方は是非っ♪