とりあえず、食べブログで始めます。かなり食べ歩きしてますが、記録に残した事ないので、これからガンバって書いていきます。
で、初日はLung King Heen （龍景軒）
香港ミシュランの３ツ星の中華レストラン、フォーシーズンズ 香港ホテルの中に入ってます。旧正月のコースメニューをオーダー $1,180で８品、かなりお得なコースです。油が少なく全体的にあっさりな味付けで、ここまで油を感じせせないのは香港中華では珍しいのでは？と感じました。とても美味しく、ＣＰもかなり良いです。次回はアラカルトを注文してみます。