はぁ〜…
ここ最近夜中の授乳で
完全に昼夜逆転してしまった私。
朝6:00くらいに寝て、
昼11:00くらいに起きて、
(というか夫に起こされ)、
また子供らと昼寝して
夕方4:00くらいに目覚める…
という
なんとも
だらしないスケジュールだったのよ。
夫は自宅勤務中
子供の着替え、おむつ、
朝ごはん…
て感じでお世話してくれてて
このままじゃぁいかん！
と思い
昨日も結局一睡も出来なかった
ので、
それを逆手にとって
今日は夜まで寝ずに
1日を過ごす予定です！！
で。
そんな中食べた
今日の朝ごはん。
ベーコンエッグ丼〜♪
と、即席みそ汁！笑
ただベーコンエッグを
ご飯に、のせただけなんだけど
結構美味しくできたので
メモとして
ブログに残しておきます！
先ず中火に熱したフライパンに
ベーコンを焼く。
ベーコンから油が出るので
油は不要！
ベーコンが焼けたら
真ん中に
卵投入。
・水…大さじ1
を入れて、
蓋して中火で1分蒸し焼き。
で、こんな感じに
焼き上がるよ〜！！！
あとは暖かいご飯の上にのせて
・塩コショウ…少々
・醤油…ひと回し
で、完成〜っ。
半熟具合も
完璧やん。
とろりんちょ♡
あぁ…
朝焼けが眩しいー！！
子供もまだ寝てるし、
めちゃ久しぶりに
ゆっくり朝ごはん味わえたなぁ〜♡
さて、
今日1日頑張るぞーーー！！！