甘いもの大好きの私が、今までに1番
おいしいと感じたお菓子は、
高級ホテルのケーキでもなく、
行列のできる洋菓子店のものでもなく、
隠れ家カフェでのマドレーヌでした。
配合と素材と焼き温度を何度も何度も
研究して、試行錯誤して、
作られた手作りのマドレーヌ。
カフェに行くたびに、オーダーして
焼き立てを食べて、
それだけでは飽きたらず、
自分へのお土産に大量購入して。
その1つ1つにオーナーの加奈さんの
愛がこもっていて、私は日本で1番、
美味しいマドレーヌだと思っています。
この秋、マドレーヌ工場をオープンのため、
クラウドファンディング、やってます。
ぜひ応援、お願いします。
