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こんにちは！
妊活アドバイザーの林原晴香です☆
身体に良い料理として薬膳料理が
挙げられますが苦そうだし敷居が高そうと
思う人も多いですよね
でも薬膳って本来は自分の身体や体質に
合わせた自然治癒力をアップさせる
食べ合わせを知るという、ごくシンプルな
ものなんです
例えば普段から食べる機会が多く
薬膳効果のあるものに黒キクラゲが
あります
黒キクラゲは血液を健康にして腎機能を
整える妊活の万能食材なんですよ
他にもホルモンバランスを整える作用の
ある葛や、デトックス効果のあるハトムギ
末梢神経まで温めてくれるシナモンなども
オススメですよ
でも薬膳ってたくさん種類があるので
何をどう摂ったらいいかわからなかったり
迷ったりしてしまいますよね
そんなときオススメなのが
薬膳酢なんです♪
薬膳酢とは世界最古の醗酵調味料のお酢で
疲労回復や血液をサラサラにさせる
効果があるんですよ
作り方はまずカットした昆布を4～5枚と
クコの実大さじ3、リンゴ酢2カップを
すべて瓶に入れます
リンゴ酢はなければ米酢や黒酢でも
代用OKです
半日以上置いたら完成なので、毎日
スプーン一杯を飲み物や食材に加えて
摂るようにしましょう
保管は常温で保存できるので管理も
しやすくていいですよね
薬膳酢を使ったレシピとして今日は
台湾の名物朝ごはんといわれる
豆漿(とうじゃん)も紹介しちゃいます♪
3分くらいでできるので忙しい朝や
ちょっと小腹が空いたときにもオススメ
なんですよ
作り方はまず小鍋に豆乳1カップを
沸騰直前まで温めます
器に薬膳酢と黒すりごま大さじ1杯と
しょうゆ小さじ2杯を
混ぜ合わせましょう
器に温めた豆乳を注いで、好みで薬膳酢の
クコの実を飾れば完成です
免疫力アップも期待できて美容食としても
美味しくいただけますよ♪
おうち薬膳で授かり体質に整えて
いきましょうね！！
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林原晴香
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