みなさん。震災の影響は大丈夫だったでしょうか？
１３日から６日経ちましたが、日に日に被害の大きさが判明してきて、心を痛めております。
被災地の一日も早い復興と、被災者の皆様の健康と安全をお祈りしております。
関東方面では、輪番停電に伴い、多方面での支障が出ておりますますが、
今私達に出来る事をしていきたいと思っております。
当面の間、ブログの方はお休みさせて頂きます。
落ち着きましたら、再開したいと思います。
余震がまだまだ続くと思いますが、みなさん。お気をつけてお過ごしくださいませ。
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昨日に引き続き、トマト料理の紹介です。
カリカリに焼いたバケットに、トマトがよく合います
私は、ミニトマトで作ります。
<材料>
ミニトマト…１パック
ニンニク…１ヶ
スイートバジル…適量
オリーブオイル…大２
塩、こしょう…適量
バケット
<作り方>
ミニトマトは半分にカットして、中身を除く。
中身を除いたら、みじん切りにする。
スイートバジルは、手でちぎる。
ニンニクはすりおろす。
塩、こしょうで味をととのえる！
バケットの焼く面に、ニンニクをこすりつけてから、焼く。
焼いたバケットに、のせて出来上がり
ランチに、前菜に、ぴったりです
こんばんは。
まだまだ寒いですが、日は長くなってきましたね！
今日は、和風トマトサラダを紹介します。
<材料>2人分
トマト:2個
玉ねぎ:1/2個
しそ:適当
醤油:大2
酢:大2
サラダ油:大2
塩:少々
生姜:少々
<作り方>
①玉ねぎをみじん切りにする。
②生姜はすりおろし、調味料とあわせる
③②に①をいれて、３０分浸しておく。
④トマトは輪切りにスライスする
⑤トマト、しそ、玉ねぎの順で盛り付ける
