心から楽しめるスイーツを！
私が王道のスイーツを作らない理由
それは
"心から食を楽しめる人を増やしたい"から
私が日々作っているスイーツは
専門学校で習った洋菓子でもなく
勤務しているパティスリーで作っている
洋菓子どちらも違います。
4年前に出会った方が
私に言った言葉
「ずっと食事制限をしてきた。
これから先も食事を楽しめないのかな」
「大好物を食べれなくなるって悲しい。。。」
この言葉を聞いた時
スイーツの常識=
"身体に悪そう"ではなく
"身体の負担になりにくい"
身体に優しい食材を使用した
スイーツを開発していこうと
決心しました。
何度も苦しんだ経験があるからこそ、作れるものがある
私も同じ経験を何度もしているので、
食の楽しさを奪われることの
辛さを知っています。
だからこそ
作れるものがあると思いました。
4年前、流動食しか食べれない時期がありました。
バターや生クリーム、
精製されたお砂糖をたっぷり使用した
スイーツは美味しいと思う。
けれど食べたくても
食べれない方もいますよね。
4年前に出会った方は
病気を患った方達でしたが
病気を患っていなくても
太りそう、肌荒れしそうという理由で
我慢している方もいるでしょう。
そんな方達が
笑顔で心から喜んで食べてもらえるものを
私が提供し喜んでくださる方がいるとしたら
この上ない喜びだと感じています！
家族や大切な人が安心して食べれるものを
10年前、専門学校で学んだ
バターやら生クリームたっぷり！
精製されたお砂糖が使用された
スイーツはこれから先も
皆に愛されるスイーツではあると思います。
けれど、いつかその文化が当たり前ではなく
変化する時が来ると思っています。
(実際、有名店では低糖質スイーツなどを展開しているところもあります)
バターだったり生クリームたっぷり、
精製されたお砂糖不使用のスイーツが
当たり前の世の中になった時、
ご自身で家族に作ってあげれたら
自ら家族を笑顔にすることが出来る存在にもなり、最高な世の中になると私は確信しています！
私は食で困っている方が
笑顔で心から美味しい！
と思ってもらえるような
スイーツ極め、伝え、広めていき
身体の負担になりにくいスイーツが
当たり前に買える
世の中にしていきたいと思っています。
困っている方を救うためにも
これからも私は王道ではないスイーツを
作り続けます！！！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
TABEYASE時短スイーツで笑顔で溢れる
世の中になりますように
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