【しくじりシリーズ】ボランティア教室


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ぱてぃし笑(パティシエ)の
森けいこです(*´罒`*)





初めてお教室業の募集記事を
書いた時は
アメブロのみやっていた私





そこから私は
Facebookと
LINE@をやってみることにしました！





まずは私のことを知ってもらう為にも
知ってもらう入り口は沢山あった方が
いいと思ったから
Facebookもやることに💡🎶




アメブロ、Facebookでは
LINE@に登録してもらうと
レシピが貰えますよ～！




という文面を必ず入れて
アメブロ、Facebookは毎日更新！




努力のお陰で？？？
LINE@には100名くらいの方が
登録してくれました！！！




人数が集まったので
まずはモニターレッスンという形で
3,500円に設定していた
レッスン料金を
1,500円に下げることに！




何で下げたのかと言うと
実績もない私から
商品を買って頂くことって
かなりハードルが高いよね！
と思ったから🌱




まずは低価格でモニターレッスンをし
お客様の声(つまりご感想)を集めることの方が大事だと思ったからです！




LINE@でモニターレッスンを募集をしてみると
驚くことにピコーン！ピコーン！




とメッセージが沢山届き
感動したのを今でも覚えています🙆🎶





ですが、この1,500円で
設定したレッスンメニューは
異常なレベルの赤字メニュー




サービス精神旺盛な私は
お客様に喜んでもらいたかったから
1レッスンで5レシピ学べるレッスンにしたんです！





米粉って小麦に比べて原価が高いですし
使用する材料に拘っていたこともあり
1,500円では利益なんてない




それにレッスンする為には
試作を沢山するので
その材料費だってとても
掛かっているのに完全無視した金額設定





モニターレッスンは
2回？3回くらい？して
3,500円に値上げしました！！！




3,500円設定しましたが
ありがたいことに
どのレッスンも満員状態に！





だけどね…忙しいわりに
利益はほんのわずか…



その当時、私は子供を保育園に預けながら18時頃まで働き
お教室業をしていたので





とにかく忙しくて
毎月のように新規のお客様を
集めなければならないことに
ストレスを感じるようになり

大好きだったお菓子作りが
何故か苦痛に感じるようになってしまい…




森先生が次にしたこととは？





お教室業をされていて悩んでいる方や、パティシエールさんのお役に立ちたいと思っています！！！


趣味ではなくビジネスとしてやっていきたいと考えている方へ
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お待ちしておりますヾ(*´∀｀*)ﾉ

 

 

 
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