ぱてぃし笑(パティシエ)代表の
KEIKOです！！！
"自分が大切に想う人には
いつまでも健康でいてもらいたい"
そう願う人は多いと思います！
先週の火曜日から
主人の実家がある
福岡県に帰省しているのですが
私は
義父、義母には健康で
長生きして欲しいと思っています。
なので私が出来ることは
日々の食事を調えるお手伝いをすることなので
普段使う調味料を
本物のものに変えるだけでも
少なからず体への負担も少なくなると
感じているので
無添加の調味料を送ったりしています。
ですが。。。
昔の人は茶色のお砂糖であれば
体に良いと思っている方が多いのか
義母宅でも使用している
お砂糖は三温糖
三温糖はグラニュー糖を
煮詰めて茶色くなったもので
カラメル色素を添加していたりするから
グラニュー糖や上白糖よりも
更に体の負担になりやすい糖だと思っています。
何年か前から
お節介な嫁ですが。。。笑
お砂糖は三温糖、グラニュー糖よりも
きび砂糖や甜菜糖の方が
体の負担になりにくいことを
理由も付けて力説しているのですが
変わっていない。。。笑
だからお中元とかお歳暮送る時に
砂糖や他の調味料も
送ってあげたりするのだけれど
なくなってしまうと
やはり三温糖を買ってしまうようで。。。
昔からやってきた習慣を
変えるのって難しいと言うけれど
ホントにそうだな～と
改めて思っていて
今年も福岡に来る途中
オーガニックのお店に行き
砂糖を買って持参したくらいなんだけど。
いやー、ホントにお節介だとは思うんだけどさ。
私が三温糖を使いたくないし
三温糖は本当に良くないというのを
知って欲しくて買って持参したのだけれど
何で砂糖買ってきたのかな！？と
思っているかもしれないな。笑
私がこんなにもお節介嫁になってるのは
やっぱり健康で長生きしてもらいたいから。
義父は70歳、義母は65歳
お互い仕事をまだ続けていて
毎日忙しく過ごしています。
孫の成長を見てもらいたいですし
私が嫁になって今年で6年目？7年目？ですが
難病を患った時は自分の娘のように
心配をしてくれました。
健康でいられることは
当たり前ではない。
だからこそ日々の食事を調えることは
とても大事だし食べたもので体は
作られるから
簡単に変えられるところから
変えていってもらいたいんです。
例えばお醤油も美味しいからと言って
買ってきたメーカーのものがあるのですが
職業柄、原材料を見てしまうですよね。
そしたら、
添加物のオンパレードで！！！
このお醤油が美味しいと感じてしまうのは
舌がその味に慣れてしまったからなのかな！？
全てをオーガニックとか無添加に変えるって
難しいと思うから
私のお教室に来て下さった生徒さんにも
お伝えしているのは
調味料は本物を使って下さいね♪
とお伝えしています。
簡単に始められる、変えられるところって
私は調味料だと思っていて
毎日料理するなら調味料は
絶対と言っていい程使うものだから
その調味料が添加物だらけだと
いくら自家栽培の無農薬お野菜を使っていても
添加物を結局は大量に摂取してしまうことになる。
1日単位で考えればそんな量ではないけれど
それが積み重なったらすごい量な訳で。
私と関わってくれた人
係わっていない方も
皆健康でいてもらいたい！
病気になるのは
食が全てではないですが
少なからず食が関係していると思うんです。
だから、私は皆が健康でいてもらう為にも
食の大切さをお伝えしていけたらな
と改めて感じた1日になりました。
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