自家栽培のお米を使ってシフォンケーキを作りたい


素材の持っている甘味・旨味で満足出来る味覚を養い、料理が苦手でも日々の食から家族の健康を叶えたいママのための『米粉ミネラル発酵教室』

◇募集中のレッスン情報はこちら→★☆★
◆プロフィールはこちら→★☆★
◇コンセプトはこちら→★☆★
◆教室アクセスはこちら→★☆★
◇LINE＠のご登録はこちら→★☆★
 
 

ブログにご訪問ありがとうございます！




料理が苦手なママでも
米粉×ミネラル×発酵を取り入れただけで
カラダが元気になり家族の健康も守れる自分になれるお教室ponpon ippaiです。




5月13日に米粉ミネラルシフォンケーキ
インストラクターコースの
レッスンを致しました！
レッスンレポ遅すぎますね。やっと書くことが出来ました！




今回、ご参加頂きました
Mさまはお菓子作りは普段からされており
そして販売もされているとのことで
米粉シフォンケーキも販売に取り入れたいと
おっしゃっておられました！




そして4種類取得されたいとのことでしたので
デモをやっては作って頂き、
型から外して。。。を
繰り返すので出来上がった
シフォンが大量にキッチンに並びました！




その写真はありませんが
計8台のシフォンが完成！



Mさまに作って頂いた
プレーンのシフォンなのですが
とても綺麗ですよね♪




こちらは抹茶シフォンをお作り頂いている
時のお写真です。


今回、私からのご提案で
Mさまの地元で取れた米粉を使って
シフォンケーキを焼いてみることに。
(プレーンのみ)




実際に作る前に、どんな米粉なのか
(ふわふわのスイーツを焼く時に向いているのか)を実験をしてから行いました。




初めて使用する米粉は
実験をしてからやらないと
レシピ通り作ったのに
上手くいかないということもあるんです。





失敗の原因にもなるので
見たことない米粉を使用する時は
どんな米粉なのかを知るために
やった方が良い実験です。




私がいつも使っているものより
手で米粉を触った時違うと分かったのですが
実験をしてみると、やっぱりね。。。
という結果に。




ponpon ippaiのシフォンのレシピ通りには
作れませんが、レシピ変更させて
焼くことが出来ました。
レシピが異なるので食感は異なってしまいますが。




そして試食はこちら▼

◎珈琲マーブルシフォン
◎ココアシフォン
◎抹茶シフォン
◎甘酒シフォン



Mさまからはお土産で
お饅頭と梅干しを頂きました。
これがとっても美味しくて
手作りだなんて驚き！！！

他にも米粉も頂いてしまい
本当にありがとうございます♪







レッスンレポートを
ponpon ippaiのHPにUPしましたので
よろしければご覧になって頂けると
うれしいです！



続きは、下記からご覧になって下さい。





米粉ミネラルシフォンが
気になる方がおられましたら
6月土日のみ
7月、8月お取りできる日数が
限られておりますので
早めにご連絡頂けると嬉しいです！
ご興味がある方は
LINE@までご連絡下さいませ♪


お問い合わせ・ご予約は下記LINE@から





 

 
◇レッスン一覧◇
【無添加・ベイキングパウダー不使用！米粉ミネラルシフォンケーキインストラクターコース】
お子さまを育てながらお家教室が開講が出来る！商用利用可能なレッスンです。
砂糖・油控えめのふわふわしっとりのシフォンケーキをレッスン可能です♡

＞＞豆乳ミネラルこめこシフォンの詳細はこちら
【シュガーフリースイーツレッスン】
お砂糖を使用せず、メープルシロップや甘酒を使用したスイーツレッスンになります。

＞＞シュガーフリースイーツ準備中
 
【ミネラル発酵料理レッスン】
ミネラルと発酵調味料を使用し腸活をメインとしたお料理レッスンになります。
塩麴・醤油麹は作ってお持ち帰り。特別な材料は使用しませんので、お家で取り入れやすいレシピになっております。※塩麹、醤油麹のレッスンに参加された方は6,000円にて参加可能です。
日程・・・6月24日(月)残席3名様
＞＞＞ミネラル発酵料理レッスン詳細はこちら
【べジ・マクロビ料理レッスン】
神戸でお料理教室を主宰しているべジkitchenさんのお料理レッスンを当教室でもレッスン可能になります。
開催は夏以降を予定しております。
【お申込み・お問い合わせ方法】
お申込みは下記フォームからお願い致します♡
お申し込みはこちらから

お申込みの際は、お手数お掛けしますが必ずレッスンポリシーをご確認願います。
＞＞レッスンポリシー

 

 

LINE＠では不定期でレシピを配信しております♡
登録はID検索をお願い致します。

(ID検索→＠zna7621o)

　　　　　米粉シフォンケーキ