ブログにご訪問ありがとうございます！
料理が苦手なママでも
米粉×ミネラル×発酵を取り入れただけで
カラダが元気になり家族の健康も守れる自分になれるお教室ponpon ippaiです。
我が家では料理に砂糖を
ほぼ使わないのですが
甘味を足したい時は、
味醂か甘酒を使用して甘味を出します。
スイーツに関しては、
きび砂糖、メープルシロップを
使うことが多いのですが
今回米粉ミネラルシフォンインストラクターコースご受講のお客様から
甘酒を使ったシフォンの
リクエストを頂き
新メニューの開発に取りかかりました！
もちろんこちらもグルテンフリー、
米粉使用ですよ♪
甘酒を入れると生地が
重たくなるため
元々小麦より膨らみにくい米粉の
欠点を補う目的で
プレーンの米粉シフォンより15g
米粉を増量。
米粉を増やしていることもあり
腹持ちがあるシフォンが完成しました。
甘酒の風味をもう少し出したくて
甘酒をプラス10gにして
焼いてみたり
焼き時間、焼き温度の調整もしました。
2つとも、とても似てますが
焼いた温度、焼き時間、甘酒の量が
異なります。
私は甘酒を増量した方が好きだったので
甘酒増量バージョンを
インストラクターコースの
メニューにしました。
甘酒効果もあるのか
焼いた当日よりも翌日の方が
おいしく感じます。
沢山の方に召し上がって頂きたい
体にも優しい甘酒米粉シフォンケーキの
完成です♪
甘酒米粉シフォンケーキも習える
インストラクターコースは
6月(土日のみ)、
7月8月(日程リクエスト願います)受付中！
マンツーマン
手厚いフォロー付き
レシピ使用許可付き
レッスンです♪
気になって下さる方がおられましたら、
下記からお問い合わせ願います。
◇レッスン一覧◇
【無添加・ベイキングパウダー不使用！米粉ミネラルシフォンケーキインストラクターコース】
お子さまを育てながらお家教室が開講が出来る！商用利用可能なレッスンです。
砂糖・油控えめのふわふわしっとりのシフォンケーキをレッスン可能です♡
《日程》
6月生1名様募集中
7月生２名様募集中
＞＞豆乳ミネラルこめこシフォンの詳細はこちら
お子さまを育てながらお家教室が開講が出来る！商用利用可能なレッスンです。
砂糖・油控えめのふわふわしっとりのシフォンケーキをレッスン可能です♡
《日程》
6月生1名様募集中
7月生２名様募集中
＞＞豆乳ミネラルこめこシフォンの詳細はこちら
【ミネラル発酵料理レッスン】
ミネラルと発酵調味料を使用し腸活をメインとしたお料理レッスンになります。
塩麴・醤油麹は作ってお持ち帰り。特別な材料は使用しませんので、お家で取り入れやすいレシピになっております。
《日程》
5月24日(金)残席2名様
6月24日(月)残席1名様
＞＞＞ミネラル発酵料理レッスン詳細はこちら
ミネラルと発酵調味料を使用し腸活をメインとしたお料理レッスンになります。
塩麴・醤油麹は作ってお持ち帰り。特別な材料は使用しませんので、お家で取り入れやすいレシピになっております。
《日程》
5月24日(金)残席2名様
6月24日(月)残席1名様
＞＞＞ミネラル発酵料理レッスン詳細はこちら
【べジ・マクロビ料理レッスン】
神戸でお料理教室を主宰しているべジkitchenさんのお料理レッスンになります。
《日程》
リクエスト制ですのでお問い合わせ願います。
神戸でお料理教室を主宰しているべジkitchenさんのお料理レッスンになります。
《日程》
リクエスト制ですのでお問い合わせ願います。
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