＊またまた抹茶シフォンを試作..今まで作ってきた米粉抹茶シフォンの中で食感は一番！...

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＊ またまた抹茶シフォンを試作 . . 今まで作ってきた米粉抹茶シフォンの中で食感は一番！ 米粉シフォンは小麦ではないので、振るわずに使えるのだけれど抹茶の場合振るってあってもダマになってしまうことがあるの。 . . 振るわずに出来る方法ないかな！？と作り方を色々変えて実験していたのだけれど今回焼いたものは、振るってないけどダマなし♪ . . これは良い方法かも！ まぐれ！？かもしれないので、もう一度やってみよう。 あとは米粉の量、抹茶の量も調整するのだけど、抹茶の量悩む…。 . . 今週は米粉抹茶シフォン、そして米粉甘酒シフォンの試作で我が家のキッチンは、またまたシフォン祭り状態です。笑 . . 2枚目以降のpicは先日、神戸へお料理とスイーツのお勉強に行ってきた時のもの♪ . . #ベジkitchen さんのお料理は動物性食品を全く使っていないのに、とっても美味しいんです♪そしてお野菜もたっぷり～！ お野菜いっぱいのお料理が簡単に作れるなんて嬉しいー！ . . 色々なお料理教室行ったけど、アレンジ方法が分からず、教えてもらった料理しか作れないことが多かったのですが、 #ベジkitchen さんのお教室は自分でもアレンジ料理が作れるようになるし、通っていて良かったな～と思うことばかり♪ . . 毎月行く神戸は私の楽しみの一つです♪ . . . . . #米粉シフォンケーキ#シフォンケーキ#シフォンケーキ修行#シフォンケーキインストラクター

発酵ミネラルごはん・米粉シフォンケーキ教室【神奈川・全国】さん(@kay.hakko1007)がシェアした投稿 -