ponpon ippai主宰しておりますkeiです。
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ありがとうございます❁
昨日は、仕事がお休みでしたので
米粉パンを焼き、
その後、来年のバレンタインデーレッスンの試作をしていました。
バレンタインデーのレッスンは
チョコレート不使用の米粉タルト、
マドレーヌ、チョコレートケーキとか
チョコレートのチーズケーキ等々
作りたいもの、レッスンしたいもの沢山で
時間が足りなさすぎて最近の一番の悩みでもあります。
昨日は第一段、マドレーヌを試作。
バターを通常使いますが、液体油脂で作ってみました。
チョコレート不使用のココアマドレーヌと
冷凍ベリーを生地に入れて焼き上げた
ベリーマドレーヌ！
ココアマドレーヌの方は上にかかっている
チョコレートもチョコレート不使用に！
もっと濃厚さが欲しいのと
しっとり感がまだ足りなかったので
レシピ改良続けようと思います！
完成しましたら、たぶんですが
来年のバレンタインデーレッスンの一つにしますので、楽しみにして頂けると
うれしいです♪