「お肉が食べたいけどお腹の事が気になって食べれない」
「揚げ物食べたいけど我慢してる」
そんな方はいらっしゃいませんか？
私は普段揚げ物は、あまり食べないのですが…
というのも、揚げ物は胃腸に負担を掛けやすい、
娘よりのご飯を作る事が多かったりするので
次に2度！？食べるくらいの我が家。
でもね、主人からたまには唐揚げとか
食べたいなーみたいになるんですよ！笑
そこで、普通に揚げ物でも良いんですけど
どうせ作るなら腸を意識したものを
作りたいなーと思い作ったのが
おからとえのきを混ぜたナゲットです！
塩麹も入っているので旨味もあり
美味しいですよー！
食物繊維が豊富なチキンナゲット
材料
・おから 200g
・鶏むね肉 200g
・えのき 1/2
・卵 1個
・塩麹 大さじ1
・玉ねぎ 1/2玉
作り方
①フードプロセッサーに鶏胸肉、えのき、塩麹、卵を入れ、ガーっと混ぜます！
粘りが出てきたら玉ねぎを入れ、スイッチをON、OFFを繰り返し玉ねぎをみじん切りにします！
フープロがない方は、ボウルに材料を混ぜて下さい！
②あとは、適当な大きさに丸めて揚げるだけー！
左上の茶色なのがナゲットです！
冷めてもパサつかず、美味しいですー！
腸を元気にしてくれるPOINT
■おからには不溶性食物繊維が豊富なので
便のかさを増やしたり腸の動きを良くしてくれる効果があります。