酒粕

ふんわり糀屋、笠原先生のご自宅レッスンで酒粕を使っての料理を教わりました。



そして早速アレンジ!?

母が作ってたしっぽくうどん用の出汁と、先生に教わった酒粕ジンジャースープを合体させて温か蕎麦にしてみました。



コロッケの奥にある2品も酒粕や甘洒を使っての料理です。
全て美味し~