今年も味噌仕込みの季節

平塚 淳子 on Instagram: "毎年恒例の味噌仕込み今年もマルカワ味噌さんの大豆と麹、粟国の塩を使って今年は5年前に仕込んだ超熟成された白米麹味噌を種味噌として混ぜました。おいしくできるといいな。"

恒例の味噌仕込み

マルカワ味噌さんの大豆と麹

粟国の塩が、我が家の定番

麹作りにも挑戦してみたいけど

今のところは、マルカワ味噌さんに

お世話になってます。