ナマステ〜♡
食×コーチングで
30代共働きママが心の余裕を取り戻す！
食べトレ・インストラクター
Happy selectコーチ
先日、醤（ひしお）作りに
行ってきたブログを書きました。
美味しく出来上がり
既に半分近く食べてしまったのですが
どう料理に使ってるかご紹介します‼️
基本は
醤油の代わりに使ってます(^^)
野菜を炒める時に使ったり
煮込み料理にも入れてます♡
一番美味しさを感じるのは
ビニール袋の中で
鶏肉に醤（ひしお）をまぶしてモミモミ。
料理に使うと柔らかくて
味も美味しくて最高です
（写真撮り忘れました。、、）
醤の麹菌はキツめなので
そのまま食べるより料理に入れたほうが
いいよ。
というアドバイスもあったのですが
うちは発酵食品をしょっちゅう取り入れてる
おかげかそのまま食べても
美味しくお腹の調子も問題なかったです！
（ここは自己責任でお願いします）
醤油の美味しさに
味噌のコクがプラスされているような
醤（ひしお）ちゃん
興味ある方いたら
また「醤作りの教室」も開催したい！
（コメントくださいね！）
私のディープな発酵食品の知識やポイントもお伝えしている
講座はこちら！
私も参加している
プレシャス・マミーのママ達のチャレンジ
「プレマミ制服隊」もチェックしてね
https://www.precious-mammy.com/precious-mama/