いつも見る緑かぼちゃじゃない
これは、ポタージュにするぞぉ
まずは、半分にカット
おーっ
真っ二つにカットしたら
全く種がないよ！！！
と…思ったら…下の方に種がありました…。この写真は、ひょうたんのくびれの上の部分。
皮がすごく柔らかくて、ピーラーで剥けちゃう。
2センチ角にカットして、玉ねぎも薄切り
①まずは、バターを鍋にいれて弱火で溶かして玉ねぎの薄切りを入れます。
しなっとしてきたら、かぼちゃを入れます。
②コンソメスープの素と水を入れて、コトコト煮込みます。だいたい20分ぐらい。
かぼちゃが柔らかくなったら、OK🙆♀️
③火を消して、ブレンダーで潰しまーす。
あっという間に、出来上がり
パセリをアクセントに入れて、生クリームもあれば更にオシャンティ
味はとーっても美味しい
緑のかぼちゃでもいいんだけど、このかぼちゃだと色がとっても綺麗に仕上がる！！そして、まろやかな口当たりになりました。
平戸産の野菜って、とっても美味しくてリピしまくってます
見かけたら、是非お試しあれ〜