札幌の両親よりカニが届いたのでカニ鍋にしました🦀
私は母の田舎の新潟で海水浴の後、よくカニを買って新聞敷いて身をほじくりながら食べていた小さい時の思い出がありカニが大好きなのです✨特にカニ味噌‼️
でもこっちで食べるカニはちゃんと高級なところに行かないとうーん🤔と思うこともありほぼ食べません。
今回のは生でも食べられましたが出汁が出るカニ鍋に🍲カニ味噌はなしです。
白菜、春菊、豆腐、椎茸、ネギ、しらたきを入れました。
酒や味醂、醤油を少しずつ入れてポン酢は好みで使って食べたら美味しかったです
しめにラーメン入れました🍜
夫は北海道育ちなのにカニとか別に！って感じなんです。味がとかじゃなくて面倒くさいみたい。
夫の家はお父さんが全部を身をほぐしてくれて子供たちは食べるだけだったみたいだし、実際私も帰省した時にそうなっていてビックリ😵です。
カニ味噌も特別みんな好きじゃないので毛ガニのカニ味噌は私が一人占めできます😁
ちなみにカニは寒性で鹹味
帰経は肝、胃、腎
効能は補陰、清熱など。
黄疸、イライラなどにも効く。
食べ過ぎると冷えますが、熱がこもって血がドロドロした人には冷ます効果がありピッタリな食材です。
と、久々に薬膳的なものを。
コロナ後遺症、だいぶ良くなってきてもう一歩といったところです。元々パートは週4くらいでしたが、3くらいできるようになりました。
あと1週間もしないうちにお店は休みになりますが、31日におせちを盛って受け渡しがあるので体調は整えておかないと‼️
早めに寝ることが一番のようです。
皆さんも寒くなってきたので暖かくしてお過ごしください