Sunday Wine Party

あなたは、ワインが好きですか？

HappyBloomはワインが大好きです★

今日は、久しぶりのワインパーティをしました。


まずは・・・





ペリエ・ジュエ・グランド・ブリュット
Champagne Perrier Jouet Grand Brut

ペリエ・ジュエ社のスタンダードキュヴェです。

お味は。。。
飲んだときは、フローラルそしてそのあとは甘い果実の若いときのような、
でも、確実に生きてるパワーを感じます。

そして、今回のメインワイン！



OPUS ONE 1987年

これは、仕事中にラベルが痛んでしまったので、ワインパーティ用に残しておいた一本です。
本当は、グラスに注いだときの写真も撮ればよかったですね。。。
87年といえば、24年前です。かなりのヴィンテージ♪
24年前はあなたは何をしていましたか？

さてさて、肝心なお味は。。。

24年ぶりの外の空気を吸ったオーパスは、
やぱり、すこしピークは過ぎてはいましたが、やはり、もとのポテンシャルが非常に高いワインだけあって、少し奈良漬けにちかい味でした。
たしかに、ワイン自体のパワーというのは、すこし下降気味ではありましたが、
古いからこその、いろんな味の融合を感じたワインです。

そして、そして、その他飲んだワインたち★


一番気になったのは、左から2番目。
このワインはまだ日本では未販売ではありますが、フランクシナトラの孫娘のワイナリーで作られてるワインです。
オーパスを飲んだ後に、これらのワインを飲んだので、
さらに、フレッシュ感あふれるワインたちでしたが、
やっぱり、若いワインには、生命力というパワーを非常に感じます。


そして、
今日のお料理。。。


自家栽培のサラダ

地鶏卵とアスパラガス

自家製フォカッシャ

スパイシートマトパスタ

牛頬肉の煮込み

デザート

開始時間は12時前だったのに、帰ってきたら16時過ぎでした。。。

本当に素敵なワイン＆お料理をありがとう。。。