happyflow88のブログ

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自宅で料理教室を開催♩
ローフード・おからこんにゃくなど、身体にも環境にも優しいプラントベースを中心とした料理教室です。

ロースイーツクリエイター名古屋認定校からも講座スタートします。


ロースイーツクリエイター卒業後は、レシピを使って、単発のロースイーツレッスン、カフェのメニュー等、お仕事に、使っていただけます。


全部で4日間 10から15時を予定しています。

ローフードランチつき。


ロースイーツクリエイター講座詳細

電化製品は、フードプロセッサーとミキサーがあればできるものになっています。


1回目 10時〜15時(14時頃終わる事もできます。)

簡単ロースイーツ

1.グラノーラ

2.キャラメル

3.ブラウニー

4.メープルナッツ

5.ブリスボール

6.(ガナッシュ) 

7.チアジャム

8.いちごジャム

9.チアシードプリン

10.簡単アイスクリーム


2回目 10時〜15時

 基本のケーキ&バリエーション

11.チーズケーキタルト

12.モカケーキ チョコソースかけ

13.(チョコミントケーキ)

14.アップルタルト

15.(カスタードクリーム)

16.ナッツフリーアボカドチョコクリームタルト


3回目  10時〜15時

ナッツミルクの作り方&クリーム絞り

パルプの使い方

17.カップケーキ

18.フォンダンショコラ

19. (ティラミス)

20.バニラアイス アイスサンドや他フレーバーの応用

21.パンナコッタ


4回目 10時〜15時

ローチョコレート等

22. ローチョコレート

23.ホワイトチョコレート

24.ナッツフリードーナツ

25.トリュフ

26.チョコファッジ

27.(いちじくスパイスケーキ)

28.(アニバーサリーケーキ)

29. (チョコレートケーキ)

30.(チョコマーブルケーキ)

31.(ラズベリーマーブルケーキ)

32.(ナッツフリー Rawチョコクッキーバー)

33.(ナッツフリーRawキャロットケーキ)

34.(ナッツフリーRawチョコパウンドケーキ)

35.アボカドチョコムース


他にも、創作できるようにバリエーションが沢山あります。


チョコソース、チョコペン、ナッツバター、キャラメルクリーム、ガナッシュ等創作するのに使えるレシピも添付してます。


()は、応用になるので、添付レシピになります。


ランチの

ロー担々麺

ロー冷やし中華

ローツナマヨ海苔巻き

ロータコスミート

ロートルティーヤ(ディハイド使用)

のレシピもプレゼントします。



講座料金(認定証料金含む)

120.000 (分割OK 3回まで)





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