茄子の柚子胡椒ポン酢漬け～♫・・少しづつ。

やっと５連勤も終わり今日はお休み。
朝にブログ書くなんてめちゃ久々や～♫
さて今の私は朝にバイトは行ってるのだけど
やっぱりしたい仕事がしたいなって思って（笑）
本格的に今年は就活もしたいし他にもしたい勉強なんぞもあって。
頑張ろうっと！
どうしても今年に仕上げていかなくてはいけない事もあってね♥

「茄子の柚子胡椒ポン酢漬け」

材料　（４人分）
茄子　３本
豚バラ　３００ｇ～４００ｇ
*片栗粉　適量

*ポン酢　５０CC
*水　５０CC
*お好みで柚子胡椒　２ｇ

作り方
茄子を半分に切りその半分に切った茄子を４等分に切る
（１本で8等分の茄子が出来上がります）
切った茄子に豚バラを巻きつけていく
巻きつけた茄子に片栗粉を付けて１８０℃の油で揚げる
ポン酢と水を混ぜ合わせでお好みで柚子胡椒を入れる
のポン酢に揚げた茄子を入れる
１０分程漬け込んで出来上がり