今日も皆さん一日お疲れ様でしたぁ～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
しっかし今日の気温☝️
めちゃくちゃ暑かったですよねぇ
こちら和歌山は気温、何度だったんやろ☝️😅
今日から10月に入った…と言うのに
真夏を思い出しちゃった😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
今日の火曜日は週に一度の
happy*egg cafeの定休日でした～
だけど、この私のお休みは…
昨晩はね☝️😅am3時頃まで
今月から営業時間が11時になるので
お店の名刺も新しく作り直したり…とか☝️
10月の月替わりランチのメニュー表
を作ったりとか…ね☝️😙
で、結局 今日の火曜日は起きたらお昼前って
訳ですよぉ～☝️😅
うちの旦那さんは 変わりなく午前中は
お店のゴミ出しや仕込みと頑張ってくれてます😅
前の日の夜にね、
明日は草むしりやぁ～(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
…って言ってたけれど、今日帰宅して
今日の真夏の様な暑さ😥の中の
草むしりは酷すぎて断念でした☝️
ほんっと暑かったもんね～☝️😅
明日も暑くなるのかなぁ～☝️😲
…などと、独り言の様に呟いてみる(笑)
さてさて～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
私のインスタグラムの方には
既に今月のメニューのÜPをしたのですが
こちらのアメブロでは未だなので
10月月替わりランチプレートの
お知らせをさせて下さいね☝️
今月のメニューは
もうね、私の大好物🐄
メニュー決めは 1年程前から
ほぼ ハピエグオーナーの私の旦那さんが
決めてくれています☝️
以前は私だったんですが、いつも中々
決まらなくて～ギリギリ
食材の発注や買い出しをしてくれてる
旦那さんには｢準備期間いるし、本間早くして｣
って、ほんっとごめんなさいって感じですよ
ハピエグのOPEN当初は
一週間メニューで、一年がたった頃かな
二週間メニューになりました☝️
そして現在は1ヶ月メニューです☝️
1ヶ月メニューになって、
うちの旦那さんは一年分の献立を効率よく
立てちゃいます☝️😲
ホント流石ですって☝️😅
私にも耳にタコが出来るくらいに
｢一年分くらいを 決めた方が楽や｣って
言われながらも出来なかったと言うのか
と言うのかしなかった
でもね、結構メニュー決めって難しいんですよ
自分家の🍚ご飯の様にはいかない事が
盛り沢山なんですよぉー☝️
1番は提供時間です☝️😲
このお仕事をしてみて…
お家では作れるのに お店では作れないメニュー
って、ホンットに色々と
沢山、沢山あるんですよ～☝️
お家のご飯の様に 家族に
｢今日の料理は時間がかかるから待ってて～｣
…なーんて、そんな事も言えない言えない🙊(笑)
食材の調達もスムーズに出来る物かとか
とか原価率なんかもあって、私には
難しい事ばかりですが、
うちの旦那さんだと何でもスムーズ
だからね、今月のメニューの場合は～
今月は牛肉🐂ね☝️
ってな訳で、ご飯がススムスタミナ炒め
に決定しましたよぉ～👏🏻
私の大好物なメニュー
メニューの撮影( ∩'-'📷⊂ )の時も
やばい、やばい、お腹空いた
って
ってなったってばぁ～
(笑)
(笑)
…だけど、お仕事の休憩で来られるお客様や
キムチが苦手なお客様も居ると思うので
その時は｢キムチ抜きで～｣と
スタッフに一声掛けてくださいね～☝️
今月はハピエグのご近所で楽しいイベントが
あるみたいです☝️😲
全国の焼き鳥店が来て楽しいイベントを
するとか～☝️
通行止めの規制もあるようですが
ハピエグカフェも臨時駐車場を
借りれるかもなので、
なので、はっきり決まりましたら又
こちらでお知らせさせて頂きます
消費税が上がりましたが
happy*egg cafeは 今の所は
変わらずですからねぇ～☝️
10月も宜しくお願いします