『ラベルエポック』ホテルオークラでランチ♪

毎日、暑い日が続きますが皆様体調は大丈夫でしょうか？



最近夏バテ予防に、漢方を飲みだした私です




さて、昨日はちょっと贅沢にホテルオークラのラベルエポックにて、ランチを楽しんできました



以前、こちらのレストランでマナープロトコールのマナーレッスンがあり、超一流のお食事とサービスに、すっかり魅力されてしまったのです



何しろ、こちらのレストランには天皇陛下もいらっしゃるほどで、すべてがお墨付きです！！



夜だととても高価ですが、ランチはフルコースで、　7000円ぐらいでした。





アミューズブーシュに、




アボカドのテリーヌに、



旬のお魚料理。こちらの上に黄身とトマトのたたきがトッピングされています。



牛フィレステーキ
フランスの高級ｶﾏﾙｸﾞ産のお塩でいただき、もうすっごく美味しかったです




スイカと紅茶のゼリーで、爽やかな甘味がとても美味しかったです。



このあと、もう一皿デザートが続き、食後にはプチフールがワゴンで運ばれてきて、もう至れり尽くせりでした



素晴らしいお食事もさることながら、ウエイターの方々のサービスもまた素晴らしかったです



女性3人のとまらないトークの中を、実にタイミングよく自然にサービスして下さる。



その絶妙な『間』にプロの技を感じました。




特にヘッドウエイターの中村さんのサービスは素晴らしかったです
中村さんは、数々のサービスの賞を受賞されている方です。




同じサービス業の私も本当に学ばせていただくことが多かったです！




世の中に3つ星レストランは数多くありますが、サービスが伴っていないことがとても多いですよね




でも、素晴らしいお食事と間違いのないサービスを楽しみたい(学びたい)時に、『ラベルエポック』は本当におすすめです




特別な記念日に行くのもいいですね




ここぞ！！という時の、『ラベルエポック』だと思います




おかげさまで、幸せ満タンになった私
次は私がお客様に幸せをお裾分けする番！！




さぁ、今日も仕事を頑張るぞー

香り

皆様、とても暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？



本当に暑いですよねー。。でも、この太陽の恵みを有り難く思い、少しでも快適に過ごしたいなぁと思っているこの頃です




さて私が、日頃気にしているのが、水まわりのお掃除です



水まわりって、すぐにきたなくなったり、におったりしますよね。。。
そんな、部屋には住みたくないですよね



私は、汚れが気になったらすぐにお掃除用歯ブラシで掃除するようにしています。



仕上げには、重曹をふりかけ、そしてお酢をその上からかけます。そうすると、シュワシュワ～と泡が出て、汚れがかなりすっきりと落ちます。



強すぎる洗剤より、重曹やお酢を使ったほうが、環境にも優しいですし




水まわりが綺麗なことだけでも気持ちがいいですが、さらに良い香りがただよっていたら、もっと気持ちが良いですよね




私が最近、お気に入りなのは良い香りのするキャンドルです









こちらはインテリア雑貨のお店で買ったものですが、プルメリアの甘い香りがします




火をつけなくても置いておくだけでもかなり、良い香りがただよいます。
また、プルメリアの香りはどこかハワイにいる感じがして暑い夏には最適です



このキャンドルをお部屋に置くのはもちろん良いのですが、バスルームに置くのが私のマイブームです


バスタイムに、キャンドルを灯して入るのも癒されるのですが、何よりバスルームが良い香りに満たされるのが良いんですよね～


水まわりの匂い消しにもなりますし




置いておくだけで、バスルームがちょっと素敵にグレードアップするから不思議です




ちょっと素敵なバスタイム皆様もいかがでしょうか

グリーンカレー

皆様おはようございます


不安定な気候が続きますが、いかがお過ごしでいらっしゃいますか？



私の風邪もだいぶよくなり、声も出るようになってきました



でもまだ体力が落ちているのは事実。
そんな時にかぜんやる気になるのが料理です



今朝は、身体を暖める食材を使ったグリーンカレーを作ってみました








一見難しそうに思えますが、私は『タイの台所』シリーズのグリーンカレーセットを使ったので簡単にできました



水はいっさい使わず、ココナッツミルクで仕上げました



マイルドな中にも辛さが口のなかに広がり、美味しいぃ
夏にカレーはいいですね


てきめんに元気がでますね～



体力が落ちた時こそ、カレーで元気アップ



なんていかがでしょうか