超特急・リゾットもどき

最近ぜんぜんご飯作ってないなー。
追い出しコンパ、同期との飲み会、突然思い立って日帰りスキー、4月からの勤務先で実験・・・などなど、帰りの遅い日々が続いております。

先日、友達と飲んで帰るよー、というメールを読んでいなかったダンナがおなかをすかせて待っていたときに作った超特急メニューです。

冷凍ゴハンをレンジで解凍
↓
お鍋にゴハンとお湯とクノールのカップスープの素を入れて火にかける
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キャベツとベーコンもちぎって投入。最後にとろけるチーズを入れて出来上がり♪

5分で出来たと思います。

私も横からちょっと食べてみましたが、かなり美味しいです。タネあかしをしなければ、5分でつくったとは思えません！
今回はコーンポタージュの素でしたが、この部分を変えればいろいろできそう。トマト系の味も美味しいのでは。

小林カツ代さんのお料理ビデオ

ネットプライスの共同購入で発見！

小林カツ代料理ビデオ2本セット


3月15日までです。
あと3個売れれば、この2本で1980円。
画像だとタイミングとか、色とかわかりやすいですよね。
その点、料理番組はいいのですが、録画するまめさがない私はほとんど見逃しています。

カツ代さんのビデオなら楽しそうだしいいかも！

ｂｋ１、トラックバックを送れるんだ～

ｂｋ１のリニューアルはまだかな～。

ｂｋ１のサイトを少しずつ探検中ですが、よく考えたらリニューアルしたら変わりそうですね。本格的は探検はリニューアル後にしようと思います。

単に本を売っているだけではなく、本に関連したコミュニケーションが豊富なようです。ひとつは、それぞれの本のところにトラックバックを送れること。なんだか面白そうなので、ちょくちょくのぞいてみようと思います。

500円ギフト券はまだもらえますよー
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ハンバーグ

実家に行ったら、ひき肉をもらいました。贅沢に、牛肉１００％のハンバーグを作りました♪

ハンバーグ、つけあわせにトマトと、新じゃがとまいたけのソテー
新たまねぎとツナのサラダ
みそ汁

ハンバーグは、表面に焼き色をつけてから赤ワインを入れて少し蒸し焼きにして、真ん中がレアになるように焼いてみました。香ばしくてジューシーで美味しかったです♪　小さいのもいくつかつくったので、次のために冷凍。

新たまねぎは生で食べても甘いので、サラダにはぴったりですね。
みそ汁の中身は上の2つのメニューでつかった食材の使いまわしで、ジャガイモとたまねぎでした。

キャベツと帆立のサラダ

またまたキャベツです。

かれこれ4週間近く前に買ったキャベツですが、新聞紙にくるんで冷蔵庫にしまい、外側のはっぱからむきながら使っています。結構長持ちするもんですね。
もう栄養価がなくなってたりして。でも美味しいからいいか♪

鮭はらみ焼き
キャベツと帆立のサラダ
カクテキもどき

キャベツと帆立のサラダは、キャベツを適当にちぎって電子レンジで軽く火を通し、帆立の缶詰を汁ごと混ぜ、マヨネーズであえて塩、コショウで味を調えました。

ホントは、ツナの缶詰を入れたつもりだったのですが間違えて帆立の方を開けちゃったので一気にグレードアップしました♪

キャベツと大根のスープ

また新しい職場に打ち合わせと実験に行ってきました。なんだかやたら時間がかかってしまって帰りが終電・・。４月からの平日はごはんをつくれなくなってしまいそうです・・。

ちょっと日にちがたちましたが、月曜日のごはん。

キャベツと大根のスープ
しらたきとエノキのたらこ炒め
カクテキもどき

＊キャベツと大根のスープ
ルクルーゼにキャベツと角切りの大根を詰め込んで、水カップ1とコンソメスープを１かけ入れ、一番上に豚バラスライスを並べて火にかけました。

キャベツも大根もほくほくと甘く、やさしい味に仕上がりました。いやー、キャベツってホントに美味しい♪

＊しらたきとエノキのたらこ炒め
しらたきをよく炒めてからエノキをくわえ、最後にほぐしたたらこを入れました。しょうゆで味を調えて出来上がり。お酒のつまみにもどうぞ～。

＊カクテキもどき
この前買ったキムチは食べ終わっちゃいましたが、汁がけっこう残ったので大根を薄切りにして塩もみしてからつけてみました。かなりカクテキっぽくなりました。

キャベツのクリームパスタ

口内炎ができちゃったから痛くなさそうなおかずがいい！というダンナのリクエストに答えてクリームパスタです。

ベーコンとたまねぎを炒めて、水、牛乳をくわえて煮る。
↓
クリームシチューのルーを少し入れて、塩、コショウで味を調える。
↓
パスタをゆでて、さいごにキャベツも一緒にゆでる。
ソースをかけて出来上がり♪

小麦粉をつかってちゃんと作ろうと思ったのですが、面倒になってルーを使ってちゃちゃっとつくりました。
たまねぎの甘味ときゃべつのしゃきしゃき感がおいしいです♪これから春になると新たまねぎや新キャベツが出てくるので楽しみです。

トマト・モツァレラチーズ・アボカドのトリコロールサラダ

きのうの晩ご飯は、居酒屋チックなメニュー。

鮭はらみ焼き
トマト・たまねぎの卵入り炒め物
たまねぎと油揚げの味噌汁
トマト・モツァレラチーズ・アボカドのトリコロールサラダ

煮干だしの味噌汁、美味しかったので今日も作りました。
具は何が相性がいいんでしょう。たまねぎ、油揚げは鰹節のほうが合うような気もしました。

トマト・モツァレラチーズ・アボカドのトリコロールサラダ、居酒屋にありそうなメニュー。というか、こういうのを見かけると必ず頼んでしまうので、うちでもつくってみました。

つくり方は超簡単。
トマト、モツァレラチーズ、アボカドを同じくらいの厚さにスライスして、交互に重ねて並べ、ドレッシングをかけるだけ。
簡単なのに見た目が豪華で味も美味しかったです♪
今回は市販のバジル風味ドレッシングをかけましたが、オリーブオイルとバルサミコ酢だけでシンプルにしても美味しいと思います。

オンライン書店ｂｋ１探検中。検索機能の巻

引き続き、オンライン書店ｂｋ１探検中です。

今回は検索機能について。
とりあえず、今の私の最大関心事である「花粉症」をキーワードにして検索してみました。アマゾンでは和書の中からの検索です。

アマゾンの上位3つ
医師がすすめるアロマセラピー―花粉症、ぜんそく、肥満、自律神経失調症、皮膚病、月経痛に効く

アレルギー体質は“口呼吸”が原因だった―ぜんそく・アトピー・花粉症

プロポリスの薬効・活用大事典―ガン・成人病から花粉症・水虫まで


そしてｂｋ１

花粉症の長期戦略と短期療法

ＴＢＳスパスパ人間学！２００５年春の健康＆ダイエットＳＰ

花粉症の自然療法

ぜんぜん違いますね～！
と思ったら、並べ方の基準が違うようです。
アマゾンでは何も選択しなければ売れている順番で表示されますが、ｂｋ１では発行日順です。だいぶ印象がかわりますね。

それぞれ、どのような並べ替えが可能かというと
アマゾン：売れている順番、価格の安い順番、価格の高い順番、最近の出版年月の順番、タイトル名の順番(昇順）、タイトル名の順番(降順)

ｂｋ１：発行日順、タイトル50音順、タイトル50音逆順、出版社50音順、出版社50音逆順

出版社順に並べられるのは、シリーズものを探すのによさそうですね。

ｂｋ１の500円ギフト券はまだもらえるようですよ～
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煮干だし

今日も遅くなってしまったー。

肉豆腐（昨日の残り）
キャベツのおひたし
アボカド
味噌汁

メインは昨日の残り物(笑）。
アボカドはわさび醤油であっさりいただきました。
あと、朝、煮干を水につけておいたので、ダイコンとキャベツの味噌汁にしました。

自分でつくるようになってから煮干だしで味噌汁をつくったのは初めてでしたが、よく風味が出ていて美味しかったです。煮干は頭もワタもとらずに丸ごと使ってしまいましたが、臭みや苦味も出ず、考えていたよりずっと簡単♪