お豆腐が賞味期限日！
え～っと＊＊＊お豆腐たっぷり使えるメニュー＊＊＊と考えて、
あっ☆あれ久しぶりに食べたい☆と思いついたメニューは、
↓◆豚肉と豆腐のうま煮
それをちょこっとアレンジして、
◆豆腐とピーマンの中華風うま煮 【楽天レシピ】を作りました♪
だし汁・しょうゆ・片栗粉・にんにくしょうがねぎミックスで作るあんかけが、
簡単＆とってもおいしい♪
ミオもおかわりして食べてくれて、４人で８人前完食～☆
レシピ
【材料】（４人分）
豆腐（３㎝角に切る） １丁（400g）
ピーマン（粗みじん切り） １個
●だし汁 160ml
●しょうゆ 大さじ２
●片栗粉 小さじ２
●おろしにんにくしょうがねぎミックス 小さじ１
ごま油 大さじ１
【作り方】
①●を混ぜ合わせておく。
②フライパンにごま油を中火で熱し、ピーマンを炒める。
①を加えて強火にし、沸騰したら中火にして豆腐を加え、
とろみがつくまで２分くらい混ぜ合わせる。
＊お好みで＊
あったかいごはんを盛り、うま煮をかければ豆腐丼☆
七味唐辛子を振ってもGOOD☆