ママブロネタ「おやつ」からの投稿
ホットケーキミックスとおからを同量ずつ混ぜた生地に、
蒸らし炒めしたほんのり塩味玉ねぎとコーンを加えて、
オリーブオイルをひいたフライパンで焼きました(＾＾*)／
ヒナさんとふたりでおやつタイム。
おかわりしてくれはって、嬉しかったな～♪
青幕さんにも大好評♪
ぱくぱく～っと15個くらい！？食べてくれはりました♪
『にんにーん、コーンもと！』とヒナさんにリクエストされたので、
今度は、にんじんも入れてコーンたっぷりで作りたいと思います(＾▽＾*)
≪お野菜たっぷり☆卯の花ケーキ≫
【材料】（30～35個分）
おから（乾煎りしたもの） 200g
ホットケーキミックス 200g
玉ねぎ（せん切り・塩少々で蒸らし炒めしたもの） 250g
粒コーン 50g
オリーブオイル 大さじ2
【作り方】
①ボウルにおから・ホットケーキミックス・玉ねぎ・コーンを入れて、よく混ぜ合わせる。
②小さいボール状に丸める。
③フライパンに油をひき、②を焼く。
（*最初中火→裏返したら弱火、で焼きました*）